建築士用語辞書

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IH調理器(アイエイチチョウリキ)

「IH調理器」とは、内部にあるコイルに流れる電流により、特定の金属でできた調理器具の発熱を誘導して加熱させる調理器具。最大の特徴としては、火を使わなくても調理できること。火災のリスクがなく、ガス漏れや不完全燃焼による一酸化炭素中毒などの心配もない。IH調理器にかかる電気代は夜になると安くなるので、その時間帯を中心に使うことでプロパンガスよりも安く調理することができる。災害などで停電になると使用できなくなるため、災害に備えてカセットコンロを常備しておくと安心。また調理時に鍋とIHトッププレートが共鳴し不快な音を発する場合がある。

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