身障者用キッチン（シンショウシャヨウキッチン）

「身障者用キッチン」とは、身障者や高齢者でも使いやすいように設計されたキッチンのこと。「ユニバーサルキッチン」と呼ばれることもある。子供や妊婦でも安心して使えるような、細かな配慮と工夫が施されている。特に車椅子でも使いやすいよう、調理台とクッキングヒーターは通常のキッチンよりも一段下がった高さになっており、椅子に腰掛けたまま長時間作業する場合でも、身体に負担のかからないようになっている。また、車椅子でアプローチしやすいよう、カコミ部分の角をなくして、すっきりとしたデザインに仕上がっているキッチンも多い。さらには車椅子に乗ったままキッチンの奥まで足を入れて作業ができるように、排水ホースの位置なども奥に配置されている。