歩留まり（ブドマリ）

「歩留まり」とは、使用する原料から、製品に必要な材料がどれだけ取れるのかを示す比率のこと。生産された製品の中には不良として出荷できない物が含まれるケースも多くあり、歩留まりは出荷できない物を除いた製品の比率と考えることもできる。歩留まりは、企業の生産部門における成果指標として世界中で活用されており、歩留まりの数値を上げることを常に配慮していくことが、企業にとって重要。しかし一方で、製品の品質を変えないままでも品質基準を低く設定することで、歩留まりを高くすることもできる。取引先や現場工程の歩留まりが上昇したときには、品質基準をゆるく設定し直した物ではないかを見抜くことも必要である。