シンク

「シンク」とは、キッチンの流し台の水槽部分のこと。業務用のシンクでは、ダブルシンクなど複槽式の使用が義務付けられているが、家庭用のシンクは、１槽だけのシングルシンクが主流。大きな鍋が洗えるように、間口を1ｍ程度確保したジャンボタイプと呼ばれるシンクや、水栓の水ハネ音を抑えるため、シンクの裏面に音を低減する制振ゴムを接着しているタイプもある。シンクの設置方式は３つ。ワークトップと呼ばれるシンクとコンロの間にある作業台にシンクの縁をひっかける「オーバーカウンター方式」と、ワークトップの下で納める「アンダーカウンター方式」、ワークトップとシンクの継ぎ目のない「一体型方式」がある。素材は、ステンレスやホーローなどが一般的。