独立キッチン（ドクリツキッチン）

「独立キッチン」とは、キッチンがダイニングやリビングといった、関係のない部屋から独立して設置されていること。他の部屋の影響を受けることがなくなるため、調理作業に集中することができる。クローズドキッチンとも呼ぶ。独立キッチンにすることによって、調理中に発生する臭いなどが、他の部屋などに影響することが少なくなる。音も聞こえにくく、キッチン自体も見せることがない。インテリアコーディネイトとして考えた場合、独立した空間として機能を重視していくことができるようになる反面、ダイニングに対する動線計画を明確にする必要が出てくる。中間的なかたちとして、セミオープンキッチンがあるが、カウンターなどで間仕切りしている形で、部屋としては独立しない。