美濃紙（ミノガミ）

「美濃紙」とは、岐阜県で製造されていた和紙のこと。和紙の総称として使われるようになり、岐阜に限定されなくなってきている。強度が高く、良質な紙質を持つ。美濃地方は、和紙の生産ということでは、奈良時代から続くほど有名な産地であった。障子紙として多く生産されていたが、江戸時代には、最高の紙ということで評価されていた。特に本美濃紙は、伝統的な製法を守っており、コウゾだけを使った強靭な和紙となっている。国の重要無形文化財に指定されるほどの品質になっており、世界無形遺産にも登録された。化学パルプなどを混ぜた普通美濃紙の他に、ミツマタを入れてさらに品質を強固な物にした改良美濃紙もある。