パントリー

「パントリー」とは、もともとはホテルやレストランの、厨房から運ばれてきた料理を盛り付ける配膳室を意味するが、一般住宅においては食器や食料品などを置くための収納スペースのことを指す。「パントリー」はキッチン、もしくはダイニングの近くに配置されることが多く、比較的使用頻度の低い食器や、缶詰めや調味料などストック用を主とした食品、キッチン回りの掃除用具などの保管に使用される。スペースが広ければ、パントリー内で調理の下ごしらえをすることも可能。「パントリー」は家事動線を考慮してキッチンやダイニングに隣接して配置されることが多いが、玄関などからも出入りできるとより便利になる。また、食品の保管には、気温や湿度の管理も大切であることから、年間を通じて温度変化が少なく、風通しの良い場所が適している。