【東建コーポレーション】土用の丑の日　　人事ブログ-人事ブログ

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東建コーポレーションの求人や社員教育に関する情報をご紹介する「人事ブログ」。弊社の人事採用担当が日々の出来事で感じたことを人事と絡めながら語ります。就職活動に有益な情報も掲載していますので、ぜひご覧ください。

2016/08/01

土用の丑の日　　人事ブログ

担当：人事教育課

こんにちは。人事教育課の土屋です。
皆さん、暑中お見舞い申し上げます。

さて、７月になると、
土用の丑の日には、スーパー等で、「うなぎの蒲焼き」が多く販売されています。
今年は、７月３０日（土）が、土用の丑の日ということで、
先日、私も、うなぎを食べました。

うなぎには、疲労回復効果に優れた「ビタミンＢ1」
免疫力を強化する「ビタミンＡ」
体を作る「たんぱく質」
生活習慣病を予防してくれる「DHAやEPA」が豊富に含まれており、
うなぎは、非常に消化吸収のよい食物であり、
胃腸が弱りやすい夏の時期に適した食物、
夏バテ防止に良い食物と言われており、
その習慣は、江戸時代からあったといわれているようです。

しかし、元々、うなぎの旬は「冬」であるため、
夏に、うなぎを食べるということは、一般的ではなかったようです。
夏に「うなぎ」の売れ行きが悪いため、
商売に困っていたあるうなぎ屋が、平賀源内に相談したところ、
「本日、丑の日」と書いた張り紙を店内に貼りなさいと助言したそうです。

当時は語呂合わせで
「丑の日に、ウのつく食べ物を食べると力がついて夏負けしない」
と考えられていたので、ウのつく食べ物＝うなぎ、
となって、うなぎ屋は大繁盛したそうです。

これが次第に、丑の日にうなぎを食べる習慣へと
広まっていったと言われているそうです。

食べる意味や由来を調べると、
今まで当たり前にしていたことに新発見があります。

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