【東建コーポレーション】ブルーベリー　　人事ブログ-人事ブログ

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東建コーポレーションの求人や社員教育に関する情報をご紹介する「人事ブログ」。弊社の人事採用担当が日々の出来事で感じたことを人事と絡めながら語ります。就職活動に有益な情報も掲載していますので、ぜひご覧ください。

2013/10/07

ブルーベリー　　人事ブログ

担当：教育研修課

こんにちは。西中国事業ブロック教育担当のＴ・Ｋです。
１０月に入って、だんだん、日の落ちる時間が早くなり、
夏に比べて、睡眠時間も長くとれる季節に感じます。

そんな折、私自身も、４０歳半ばになり、
夕暮れ時には、文字が読みづらくなってきました。
これは、老眼の症状では、と思う今日この頃です。

話は変わりますが、
先日、ブルーベリージャムを作っている、
当社のお客様（オーナー様）とお会いする機会があり、
ブルーベリーは、特に、目に良いことを教えて頂きました。

そこで早速、インターネットで、
ブルーベリーの栄養価と効能を調べてみました。
すると、下記のような、効能があることが分かりました。

■目の疲労を抑制し、視力低下を防ぐ。
→ブルーベリーには、｢アントシアニン」が含まれており、
目の網膜視細胞で光を伝達するロドプシンの再合成を促進する働きがある。
また、｢アントシアニン」は、ポリフェノールの一種で、
ガンや、様々な生活習慣病の原因にもなっている活性酸素を抑制する効果や
骨粗しょう症の予防効果がある。

■ブルーベリーには、ビタミンＥが多く含まれ、
抗酸化作用によって、体内の活性酸素を減らし、老化を防ぐ。

などと、言われています。
上記のように、視力の低下の抑制、老化防止に
効果の可能性があると知った時、ブルーベリーは、
今の私にとって、とても良い食材であると思いました。
これからは、ブルーベリーを多く、食べようと思っています。