【東建コーポレーション】埼玉県さいたま市浦和の銘菓「白鷺宝（はくろほう）」　採用ブロ-人事ブログ

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東建コーポレーションの求人や社員教育に関する情報をご紹介する「人事ブログ」。弊社の人事採用担当が日々の出来事で感じたことを人事と絡めながら語ります。就職活動に有益な情報も掲載していますので、ぜひご覧ください。

2015/05/22

埼玉県さいたま市浦和の銘菓「白鷺宝（はくろほう）」　採用ブロ

担当：人事採用課

埼玉事業ブロック採用担当の廣瀬です。
今回も、埼玉県が誇る、食文化を実食レポートするために、
ＪＲ浦和駅西口まで、行ってきました。

今回、ご紹介するのは、
さいたま市浦和の銘菓として有名な「白鷺宝（はくろほう）」です。

ずいぶん、昔からあるお菓子で、
白鷺（しらさぎ）の卵を型どったような、
直径３センチほどの、丸い形をしています。
見た目も、可愛く、上品な甘さのお菓子です。

実食しましたが、黄身あんがたっぷり入っており、
品のよい甘さでした。日持ちは、一週間程度ですが、
冷凍庫に入れると、長持ちするそうです。

「白鷺宝」を作っている和菓子屋さんは、
ＪＲ浦和駅西口にある「菓匠　花見」というお店です。

「白鷺宝」は和菓子ですから、お茶うけにピッタリなのですが、
日本茶ばかりでなく、コーヒー、紅茶にも合うと思います。
老若男女、どんな世代にも愛されているお菓子だと思います。

また、「白鷺宝」には、いろいろなバリエーションがあります。
「白鷺宝」（黄身あん・ミルク入り）のほか、
「かふぇ」（黄身あん・コーヒー・ミルク入り）、
「ごま」（黒ゴマあん・黒ゴマ・ミルク入り）、
「よろこぶ」（黄身あん・塩こんぶ入り）、
「玉しずく」（小豆こしあん・すり蜜入り）、
「茶ちゃ」（抹茶あん・抹茶・ミルク入り）があります。

さらに期間限定として、
「夢ら咲」（１０月〜１月、紫芋あん・ミルク入り）、
「さくら」（２月〜４月、ねりきり・ミルク入り）、
「あんず」（５月〜９月、あんずあん・ミルク入り）があります。