こんにちは。人事採用課のＥ・Ｋです。
朝晩は、とても冷え込むようになり、
冬の気配が感じられる季節になりました。
気温の変化も激しい時期なので、
体調を崩されないように注意してください。

話は変わりますが、趣味の釣りに行ってきました。

そこで、釣れたのが鱧（ハモ）です。
狙った魚ではない魚でしたので、
釣れた時は、とてもびっくりしました。

京料理等での高級魚である鱧。
せっかくなので、頂くことにしました。
初めて、見様見真似で調理しました。

背中の皮を残し、中骨を取り除き、開いたところで、
次は、骨切りをします。
鱧は、骨だらけの魚で、身をさわっても分かるぐらいです。

その骨を包丁で、細かく切っていくのですが、これがとても難しいです。
皮を残し、身と骨のみを切るのですが、
簡単にはいかず、皮まで切ってしまいました。
やっとの思いで骨切りが終わり、料理です。

結構な量がありましたので、いろいろな料理に挑戦しました。

まずは、鱧の湯引き。
梅肉ソースでいただきましたが、さっぱりとした味ですが、
脂もしっかり残っており、おいしかったです。



次が鱧の蒲焼き。
鰻と同じ要領で作りましたが、脂とタレが合いご飯が進む一品になりました。



最後は、お吸い物。
鱧の身が出汁を吸い、とてもおいしかったです。



料理に挑戦したおかげで、３日間鱧尽くしのご飯となりました。
美味しくいただくことができたのですが、
やはり骨切りの難しさが身にしみました。

骨切りが出来て、板前として一人前といわれているように、
素人には難しいのかもしれませんが、
仕事も料理も、努力と経験が大事だと思います。

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こんにちは。東海事業ブロック採用担当のＹ・Ｋです。
１１月に入って、肌寒い日が増えてきましたが、
皆さん、体調を崩されないよう、ご注意ください。　

そんな中、雪が降る前にと、北陸へ旅行に行ってきました。
昨年は、蟹を食べに行ったのですが、
越前蟹は、まだ、漁解禁になっていないため、
ゆっくりと、観光地を回ってきました。
久しぶりに行った永平寺は、厳かな雰囲気があり、
心が引き締まる感じがしました。

また、兼六園では、
冬に向けて、雪対策の準備をしていました。
兼六園の綺麗な庭は、地道な作業（準備）を行なうことで、
圧倒的な美しさが、保たれていると感じました。

どんな事でも、地道な努力が必要で、
継続することで、結果がついてくる、と改めて感じました。

当社の営業においても、地道な営業活動が
大きな契約に繋がっています。
また、営業準備や、様々な対策を事前に準備することも、
必ず、結果として表れます。

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こんにちは。北関東事業ブロック採用担当の坂本です。
結婚式も無事終わり、疲れが出ている今日この頃です。

そこで今回は、新婚旅行について話をしたいと思います。
海外旅行先は、メキシコの「カンクン」です。
初日・２日目は、天候に恵まれ、
メキシコの観光地や、アクティビティを満喫しました。

初日は、【チチェン・イッツア】に行きました。



チチェンイッツアは、遺跡の総称で、
このピラミッドは【カスティーヨ】と呼び、
マヤの最高神である「ククルカン」を祀ったものと言われています。
写真では、分かり難いかもしれませんが、とても大きな遺跡です。

春分の日と、秋分の日は、
階段の側面に、太陽の影響で蛇の模様が映し出されます。

２日目は、【グランセノーテ】に行きました。

 

こちらは、人気のアクティビティで、
最近テレビで、多く取り上げられているようです。
グランセノーテは、幻想的な場所で、泳ぐ事もできました。

ここまでは順調でしたが、
３日目以降は、残念ながら雨模様で、
お酒を楽しんだり、買い物を満喫しました。

新婚旅行では、普段、あまり体験できないことに
チャレンジすることができ、有意義な時間を過ごせました

改めて、新しいことにチャレンジすることは、良いことだと思いました。

この人事ブログをご覧の方の中で、
転職をご検討されている方もいらっしゃると思います。
また、その中でも、営業未経験で、
営業への転職をためらっている方もいらっしゃると思います。

しかし、当社は、事業ブロック、事業所、チームという組織下において、
強い結束があり、同じ事業所で働く者同士の強い仲間意識をはじめ、
上司・先輩による支援、同僚同士の相談なども、
力を入れて、行なっていますので、営業未経験の方でも安心です。

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営業職にチャレンジしたい方がみえましたら、
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